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PROFBOARD - das innovative Schneidebrett-System

Dieses patentierte Schneidebrett ermöglicht ein sauberes, hygienisches und durch seine großen, in Edelstahl eingefasste Gummifüße auf der Unterseite, sicheres Arbeiten. Das Schneidebrett samt den Auflagen besteht aus einem patentierten Kunststoff, der bei 95°C in der Spülmaschine gereinigt werden kann. Die revolutionäre Basisplatte wird aus dem hcohwertigen Material PEHD (Polyethylene) hergestellt. Das Besondere an diesem Schneidebrett ist das geniale, patentierte "Click-System". Die Rohwaren werden auf den oberen Auflagen geschnitten, welche fest auf das Basisbrett aufgeklickt werden. Es gibt 6 verschiedene Farben nach HACCP-Richtlinien. Hierbei ergibt sich der Vorteil, dass für jedes Produkt eine andere Auflage benutzt werden kann, und sich somit die verschiedenen Keime durch Fisch, Fleisch oder Geflügel nicht mehr miteinander vermischen können. Schwarz kann für diverse Präsentationen verwendet werden.

Die Auflagen sind geruchsneutral und lebensmittelecht. Messer werden nicht stumpf.

Das Profboard ist immer sauber und hält eine Ewigkeit!

 

Arbeiten nach HACCP-System

Die verschiedenen farbigen Auflagen sind aus einem speziellen PP-Material (Polypropylene). Diese werden in 6 verschiedenen Farben hergestellt, um sie nach HACCP-System benutzen zu können. Durch das Wechseln der Auflagen können diverse Rohmaterialien separat verarbeitet und somit das Salmonellen- und Campylobacter-Risiko minimiert werden.

 

Durch die Hitze der Spülmaschine dehnen sich die Auflagen, aber nachdem diese abgekühlt sind, kommen sie wieder in ihre Ursprungsform und können somit wieder perfekt auf die Basisplatte aufgesetzt werden. Bitte keine heißen Töpfe auf die Auflagen abstellen.